Quando você aprecia um bom palmito nas receitas, mal sabe que o cultivo acontece em grande parte através da agricultura familiar, pois o que chega aos supermercados são marcas de palmito como Vale Fértil, Gomes da Costa e Castelo.
No conteúdo de hoje você aproveita uma visão atualizada sobre o mercado de palmito no país e sua relevância econômica. Confira a leitura!
Índice de conteúdo
- As 5 principais e mais famosas marcas de palmito no Brasil
- As marcas de palmito responsáveis por abastecer uma ampla cadeia de comércios
As 5 principais e mais famosas marcas de palmito no Brasil
Do recheio de pizzas e salgados aos pratos sofisticados dos melhores restaurantes, o palmito é um ingrediente versátil. Não é todo mundo que sabe, mas o Brasil é o maior produtor e consumidor de palmito no mundo, ninguém nos supera.
Inclusive, somos o maior exportador de palmito, tendo como principais clientes países como Estados Unidos e França. Apesar da alta no preço final do produto, o palmito ainda é altamente consumido pelo brasileiro, conheça as marcas mais famosas!
1. Vale Fértil
Provavelmente você conhece a Vale Fértil por causa das suas azeitonas de qualidade. Porém, a marca produz também o palmito pupunha inteiro e picado em conserva, seguindo o mesmo padrão de qualidade.
A Vale Fértil é uma empresa de múltiplas raízes, pois seu fundador, José Nucete Santiago, era espanhol, mas o local de sua fundação foi o Vale de Arauco, na Argentina.
A marca entrou no Brasil em 1991, quando fundou a Vale Fértil do Brasil, com sede e operacionalização no Paraná. Por conseguinte, fincou novas raízes em São José dos Pinhais, de onde abastece parte do mercado nacional.
2. Gomes da Costa
Embora sua linha de palmito em conserva seja relativamente nova, lançada em meados de 2015, hoje já se consolidou entre as mais procuradas. A história da Gomes da Costa começou em 1954, com o imigrante português Rubem Gomes de Costa.
Nesse contexto, Rubem tinha o sonho de empreender no Brasil, e sua carga de experiência o ajudou a criar a Gomes da Costa. Então, nascia uma empresa que buscava ampliar o acesso do consumidor brasileiro a produtos de qualidade.
Inicialmente, a Gomes da Costa entrou no mercado com sua famosa sardinha enlatada em conserva, até hoje é o carro-chefe. Porém, a busca por diversificação levou a empresa a se reinventar e o palmito passou a fazer parte do portfólio.
3. Castelo
Hoje com 120 anos de mercado, a Castelo Alimentos é referência em produtos confiáveis que atendem diferentes categorias, como:
- Vinagres
- Sumo de limão
- Molhos
- Azeites
- Patês
- Temperos
No entanto, a Castelo investiu na ampliação da linha de conservas, que conta com azeitona, pimentas, cebolinhas, pepinos, alcaparras, champignon, e claro, o palmito Castelo nas versões: pupunha inteiro, açaí inteiro e picado, pupunha rodela e picado.
4. Bonduelle
Muitos confundem a Bonduelle como uma empresa brasileira, quando na realidade, é um grupo francês. Inclusive, falamos de uma marca fundada em 1853, especializada no processamento e produção de vegetais e conservas.
De olho no potencial e no crescimento do mercado brasileiro, a Bonduelle investiu na sua primeira fábrica na América Latina. E o local escolhido foi o município de Cristalina, em Goiás.
A partir disso, o grupo francês entrou de vez no concorrido segmento nacional, trazendo sua experiência de 172 anos. Hoje, o palmito se tornou especialidade brasileira da Bonduelle, que disponibiliza: palmito de pupunha picado, inteiro e espaguete.
5. Palmeiral
Na ponta de baixo da lista com as marcas de palmito mais famosas está a Palmeiral, marca reconhecida pela excelência. Com unidades nas cidades de Capivari (SP) e Registro (SP), a Palmeiral atingiu um alto nível de processamento moderno.
Não à toa, a empresa é a primeira a comercializar o primeiro palmito orgânico do Brasil. A Palmeiral oferece ao consumidor nada menos do que 31 versões diferentes de produtos, incluindo a linha de food service.
Entretanto, o que chama a atenção na marca Palmeiral são as certificações e níveis produtivos, como:
- Certificações Ecocert e Selo Orgânico Brasil.
- Produto direto da Floresta Amazônica.
- Cultivo consciente sem impacto no meio ambiente.
- Projetos de manejo sustentável.
- Utilização de sistemas de responsabilidade social.
- Palmitos 100% orgânicos e livres de química.
As marcas de palmito responsáveis por abastecer uma ampla cadeia de comércios
Todas as marcas de palmito apresentadas aqui hoje não são reconhecidas apenas por serem as mais famosas ou mais vendidas. Isso porque a cadeia de fornecimento de muitas indústrias passa pelas mãos dos pequenos produtores.
Portanto, o cultivo de palmito é altamente relevante e movimenta a roda econômica em distintos níveis.
Aqui entram desde o consumidor final até os empreendedores e comércios que dependem do produto, por exemplo, no preparo de conservas e antepastos. Não deixe de compartilhar as informações do conteúdo, até a próxima!
